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青ゲーヒー
青ゲーヒー
器の小さいおちょこ野郎

2011年12月07日

かもる

6日は深川。


会社から高速乗るまで時間がかかり、当然所要時間も長くなる


……あっ…


止めた止めた、この話。


長くて打つの面倒


「仕事長い」とか「寝てない」とかの愚痴話。


やめるわ








14時、深川での業務を終え帰路につく


飯食おうにも土地勘も予備知識もなく、結局下を通り滝川へ向かう


…空腹限界


高速乗って帰ろうとしたら途中に蕎麦屋現れる


同行者は以前行っていた店だと思い出す


俺がジョーとよく行くのは『山岡家』


で、その日は『大谷家』


普段昼時はジモティーで埋まる蕎麦屋らしい


そんなお店であくまで地元産を謳わない『合鴨そば』をチョイス


かもる


750円也。




滝川産の合鴨ならこんな価格じゃ提供できないだろうけど、どちら産でも見分け・利き合鴨は無理


固めの肉質は鴨特有だが出汁が美味い


麺は柔め。


いや、緩め。


最長でも10センチに満たない麺は箸で掬うのもままならないほどの腰


ありきたりな蕎麦


ただ、こんな蕎麦が好きだったりもする…


腰のないグルテン少なめな麺は、スープをよく吸い美味くなる


腰のある麺ほどスープ弾きます




最終的には「美味い」とか「良かった」とか満足感を感じれることが必要


味は無難だけど、費用対効果の麺…いや、面から考えると満足しました




ホントは二地区(深川・帯広)のネタアップ企んだけど、あまりに眠くてもう寝ます


おやすみなさい




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Posted by 青ゲーヒー at 23:58│Comments(0)蕎麦食べたよ
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